【栃木県宇都宮市西１－１－２マイカー通勤の場合一部負担金が発生します。】【正社員】シェフ・ド・パルティ候補（厨房担当）-(正社員)

2025.08.20更新

募集要項

雇用形態	正社員採用人数 1人募集理由増員
給与	ａ＋ｂ（固定残業代がある場合はａ＋ｂ＋ｃ） 300,000円～350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。基本給（ａ）基本給（月額平均）又は時間額 231,000円～269,500円定額的に支払われる手当（ｂ） - 固定残業代（ｃ）あり 69,000円～80,500円固定残業代に関する特記事項固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず４５時間分を支給し、超過分については別途支給する。賃金形態等月給賞与賞与制度の有無なし
職種	【正社員】シェフ・ド・パルティ候補（厨房担当）
仕事内容	●ＵＩＪターン歓迎！東京での技能を宇都宮で発揮しませんか？南仏プロヴァンスやアルザス地方で愛される本格フレンチを、カジュアルな雰囲気で愉しめる、オープンキッチンスタイルのフレンチレストランです。・料理の仕込み・盛付け・食品の在庫管理や発注業務＊将来的にはリーダーを目指して、厨房全般のオペレーションをお任せします。その後はスーシェフとして活躍いただきます。【業務の変更範囲：会社の定める範囲】＊シェフ・ド・パルティ経験者、ミシュランガイド掲載店勤務者は優遇いたします。
求める人材	学歴：不問経験等：必要な経験・知識・技能等必須ホテルやウエディング、フレンチレストランでの経験５年以上免許・資格：免許・資格不問
勤務時間	変形労働時間制変形労働時間制の単位１ヶ月単位就業時間１ 13時00分～0時00分又は～の時間の間の8時間程度就業時間に関する特記事項１か月（４４時間）単位の変形労働時間制とし、所定労働時間７：４５とする。時間外あり月平均時間外労働時間 40時間３６協定における特別条項あり特別な事情・期間等突発の来客増、クレーム対応及び顧客からの緊急要請の場合年６回月７５時間まで、年７２０時間まで
待遇	通勤手当：なし加入保険：雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金定年制：あり一律 60歳再雇用：あり上限 65歳まで利用可能な託児所：なしマイカー通勤：マイカー通勤可駐車場の有無あり求人条件にかかる特記事項 ●オーナーシェフが単身渡仏後１１年間、星付きレストランを中心に修行を積み、地元宇都宮でＯＰＥＮしたフレンチレストラン。プロヴァンス・アルザス地方のワインを中心に、オードブルとワインのマリアージュを愉しむ軽食からコース料理まで対応しています。 ●数年毎に希望者を募ってフランス研修旅行あり。昨年は自店取扱いのワイナリーを訪れ生産者の声を訊き本物に触れたり、オーナーシェフの師匠と会食し貴重な時間を過ごせたり、修業時代の星付きレストランで食事後に厨房やバックヤードの見学が出来たのはコネクションがある自店ならではの特権。 ●パリ店では宇都宮店でスーシェフを担っていたスタッフが複数名在席しており宇都宮店で手技や経験を積めば新たなステップアップも拓けます。 ●県外や市外からの移住に関しては不動産業を営むお客様が多数いらっしゃいますので気軽にご相談ください。＊２０２２年「Ｌｅ７０３」を仏パリ１７区にオープン同店：ミシュランガイドフランス２０２３～２０２５に掲載：「Ｇａｕｌｔ＆Ｍｉｌｌａｕ（ゴ・エ・ミヨ）」２０２４～２０２５に掲載
休日・休暇	休日：火曜日，その他週休二日：なし年間休日数：72日育児休業：該当者なし

所在地・アクセス

所在地（住所）	栃木県宇都宮市西１－１－２マイカー通勤の場合一部負担金が発生します。

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