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料理長候補/寿し常 次世代の寿司職人

寿し常

寿し常は、長きにわたり愛されてきた伝統的な江戸前寿司の技を守りつつ、常に新しい挑戦を続ける老舗寿司店です。料理長候補として、これまでの経験とスキルを活かし、寿し常の伝統を継承しながらも、現代のお客様に響く新しい価値を創造してくださる方を募集しています。

寿し常で働く魅力

本物を追求する素材へのこだわり: 豊洲市場から毎日直送される旬の鮮魚を、ご自身の目利きと技術で最高の状態に引き出し、お客様へ提供します。

伝統と革新の融合: 熟練の技で握る本格的な江戸前寿司に加え、現代のニーズに合わせた新しいメニュー開発にも挑戦できます。

安定した経営基盤: 長年の歴史を持つ安定企業なので、安心して長くキャリアを築ける環境です。

多様なキャリアパス: 料理長として店舗を牽引した後も、複数店舗の統括、商品開発、人材育成など、幅広いキャリアアップの道があります。

＜職人による本物の味を身近に＞
熟練の技術をもった職人による本物のお寿司を手軽に楽しんでいただくことを大切にしてきました。昭和24年に創業してから70年以上、
沢山のお客様に本物の味を愉しんでいただくことを目標に常に時代に合わせてチャレンジを続けてきました。

そんな私たちの想いに共感してくださる方と共にチャレンジと成長をし続けたい方ご応募お待ちしております。