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総料理長/ホテルレストランでの調理・マネジメント業務,中国勤務

2025.03.31更新

年収1200万～！海外勤務のホテル総料理長、休みもしっかり取れる、自然に囲まれた美しいホテル

契約社員

紫雲玄清リゾート＆スパ

国家5A級観光風景区に隠れた常州の茅山
「第一の福地、第八の洞天」として知られる道教の聖地です。
このホテルは10年以上磨き上げられてきました
東洋建築美学の特徴を踏襲。
山々に囲まれ、起伏があり、まるで目の前に広がる美しい風景画のようです。
ここでは建築と自然が調和して共存しており、自然に戻り、この地に根付いた東洋の魅力を感じ、
常に純粋さと静けさを保つ場所です。

一流の食材と最高の環境で、あなたの腕を振るってください。

厳選された食材と卓越した技術で、お客様に至福のひとときを提供する当レストランでは、

次世代を担う料理長を募集しています。

ー流ホテルで、あなたの実力を発揮しませんか？

昼からの仕事
週休1〜2日制
30代〜40代活躍中
ネイル／ピアス自由
40代～50代活躍中
20代～30代が活躍中
土日祝休み
平日のみ勤務
週休2日制
時間や曜日が選べる・シフト自由
フルタイムの仕事
朝からの仕事
夕方からの仕事
夜勤
扶養内勤務OK
高収入／高時給
昇給あり
賞与／ボーナス
残業なし
残業少なめ
研修制度
産休／育休
寮／社宅
住宅手当
正社員登用
資格取得支援制度
未経験・初心者OK
無資格OK
ブランクOK
学歴／年齢不問
大学生／短大生歓迎
高校生歓迎
主婦／主夫活躍中
子育て両立応援
シニア歓迎
経験者優遇
友達と応募OK
オープニングスタッフ
駅チカ／駅ナカ
車／バイク通勤OK
制服貸与あり
髪型／髪色自由
女性が多い職場

募集要項

雇用形態	２年契約 ※双方の合意により、契約期間の延長、または再契約日本法人に入社する形で、その後、中国に出向扱いになります。【試雇採用期間】 6ヶ月間
給与	年収 12,000,000円 ※経験・能力を考慮し選考の中で決定いたします
待遇	・就労査証の取得支援 (就労ビザ並びの必要な書面を準備、中国の赴任経験がある方や血縁関係が中国に居る方は別な申請事項あり) ・健康診断(中国で行いますが、結果などにより、就労ビザ取得が出来ない場合もございます。) ・健康保険証を支給 (歯科医の治療は保険適応外のため日本での対応を依頼、約３割の個人負担、別途任意で健康保険加入) ・住居の提供 (3LDK、、キッチン、冷蔵庫、IC コンロ、電子レンジ、洗濯機、ヒーター、エアコン（各部屋）湯沸かしポットなどの各備品が設置、ペット不可、外部の方禁止、基本的に帰国は年に1回程度)、ご夫婦での赴任は要相談・引越費用の負担 (契約期間中に必要な生活用品や、また仕事に関する用品や備品、また衣類など、最低限の必需品の引越費用の負担、) ・業務に於ける食事の提供 (ホテル内のダイニングルームで、３食の時間帯でお食事を取れるよう設定、3 食をスタッフキャンティーンで無償提供) ・給与の銀行振込(年収の８割を現地法人で支払を銀行振込で実施・全体給料の２割までは日本法人より、日本の銀行に振込むことが可能) ・携帯電話の支給 (個人携帯の使用は個人負担、日本の携帯アプリは中国では殆ど使用制限され利用が困難です。) ・日本に於ける福利厚生 (日本組織の入社となるため、各種の社会保険（年金、厚生年金）また健康保険にご加入頂き、社会保険料の負担を日本の給料より控除し振込・現地の税額は収入額やその年により異なりますが、年収の約15%、多くても 20%前後) ・出勤に関する送迎 (勤務時間に合わせて、寮とホテル間を無料送迎) ・ユニフォームの仮借 (無償ホテルランドリーが完備) ・中国と日本の往復チケットを無償支給(契約期間内に自己都合退職する場合は無支給) ・バースデー休暇(誕生月1日間) ・結婚休暇(本人の場合は7日) ・配偶者結婚休暇(2日間) ・永年勤続休暇、赴任休暇、産前産後休暇、・看護休暇、介護休暇・管理職のため、残業代はございません。(マネージャー管理職となるため)
職種	総料理長
仕事内容	総料理長として研修・マネジメント業務を行っていただきます。・調理スタッフ・ホールスタッフの統括・品質管理・提供料理、新メニューの考案具体的には、・調理部門で統括・マネジメント業務・担当部門の予算策定と収益の最大化のための予実管理と経費管理・業績やCS向上に対する課題改善に向けた分析、施策立案、実行・ホテルと本社部門との調整事項・各種必須なレポーティング、他求人元：株式会社インデンエンターテイメント
求める人材	・西洋料理を中心に先のご経験が最低 20 年以上ある方。・大手ホテルで総料理長のご経験がある方で最低 10 年以上の総料理長の経験がある方。・ホテルでも総合ホテルや大手のホテルチェーンでご活躍されている現役の方など。・総料理長として各レストランの統括や、和食、中華などのあるホテル勤務の経験がある方など。・英語必須・中国語で勤務可能な方は歓迎します ※日本国籍に移行された方や、帰化された方、また台湾国籍の方などは、就労ビザの取得が困難になりますので、事前にご容赦のほど、お願いいたします。 ※最終的な合格から採用の赴任日までは約２か月間ほどの経過を必要とします ※５年以上残存期間のあるパスポートの保持、無犯罪証明書、先の勤務先により在籍証明書、最終学歴の卒業証書又は証明書。調理部門の場合は調理師免許書、健康診断書、申請に必要な写真など。商用ビザの取得など、また査証の取得には関する支援にはエージェントがございますので、採用後に別途、ご紹介いたします。 ※２年契約に於ける制約事項契約期間内によります自主退職などされる場合、契約不履行として年間の採用費用や、査証の各種取得費用負担分として、年間費用の 24 分の１の負担金を、違約金としてご本人にはお支払頂くよう、お願いしております。 (試雇採用で本採用にならなかった場合は違約金の発生はございません。)
勤務時間	【勤務時間】８時半~午後５時(７時間半勤務、30分休憩) シフト勤務・オペレーション勤務
休日・休暇	【休日】週休２日制 7~8日/1か月(一か月内で消化できなかった場合、翌月に取得・消化していただきます。) 中国における祝日11日分を取得可能【有給休暇】 1月1日に最大20日付与(勤務年数による。初めは最大15日、1年ごとに1日追加) ※有効利用期間は翌年の3月31日(15か月で消滅するので注意)

所在地・アクセス

施設形態	ホテル
勤務先	紫云玄清酒店
所在地	江苏省常州市金坛区直茅路999号

企業情報

企業名

株式会社インデンエンターテイメント

事業内容

「飲食お仕事ネット」では、このほかにも飲食店の求人を多数揃えております。地元で働きたい方、今よりもキャリアアップしたい方、仕事とプライベートどちらも大事にした働き方がしたい方など…どんなお悩みもご相談ください！当社では、WEB面談を積極的に実施していますので、どこにお住まいの方でも飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

応募方法

応募方法	●「WEBから応募」または、「電話で応募」ボタンよりご応募下さい。
応募受付後の連絡	ご応募後、弊社キャリアアドバイザーよりお電話差し上げます。ご希望やご要望をお伺いした上で、面談日のご案内をいたします。
選考プロセス	●ご応募後、採用担当者よりご連絡致します。【１】採用担当者からご連絡致します ※担当者の携帯電話からご連絡する場合も有り ▼ 【２】面談（顔合わせ） ▼ 【３】就業先での面接 ▼ 【４】就業場所へ入職 ●面談日・入職日のご希望など遠慮なくご相談下さい ●現在、在職中の方もお気軽にご応募ください
コンサルタントから一言	《あなたの「働きたい」を見つけます！》 ●あなたのご希望を私たちがお探しします！豊富な求人データから専任のコンサルタントがあなたのキャリアやご希望をふまえ、勤務内容・勤務地・就業時間・期間・給与などご希望のお仕事をご紹介します。 ●こちらの求人の面接日の調整や条件の交渉、お仕事開始まで徹底的にサポート致します！就業開始前の不安はもちろん、就業後のお困りごとも当社のスタッフがしっかりとフォロー致します！ ●お仕事のご紹介や、ご相談に、料金は一切かかりませんのでご安心下さい。 ●「まずは見学してみたい！」「気になる施設があって詳細が聞きたい！」など、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ番号	0800-222-4440

求人ID：b8job-313776

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