寿司職人募集/吉祥寺まぐろ人 Mogura

吉祥寺まぐろ人 Mogura

「吉祥寺まぐろ人 Mogura」は、店名の通り**「マグロ」に絶対の自信を持つ寿司店です。江戸時代から続く老舗マグロ仲卸から厳選して仕入れた「生本マグロ」を主役に、豊洲市場から直送される旬の鮮魚を、職人の技が光る江戸前寿司や創作料理**として提供しています。

お店のこだわり

• 最高のマグロ: 江戸時代から続く老舗マグロ仲卸との強い繋がりで、選び抜かれた**「生本マグロ」**をメインに扱っています。

• 旬の鮮魚と職人技: 豊洲市場から直送される季節ごとの新鮮な魚を、熟練の職人が素材の持ち味を最大限に引き出す江戸前寿司や工夫を凝らした創作料理に仕上げています。

• 厳選された日本酒: 丁寧に作られた料理に合わせるお酒は、日本各地から厳選された銘柄地酒を取り揃えています。

• 贅沢なひととき: 手間を惜しまないこだわりのスタイルで、お客様にいつでも贅沢で特別な時間を提供することを目指しています。

「吉祥寺まぐろ人 Mogura」は、最高の素材と職人の技が織りなす本格的な江戸前寿司と、それに合う銘酒を楽しめるお店です。お客様に「贅沢なひととき」を提供するため、細部にまでこだわり、日々営業しています。

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。